Μια νέα σειρά δειγμάτων δοκιμών ακτίνων Χ και συστημάτων ανίχνευσης μετάλλων, εγκεκριμένων από την ασφάλεια των τροφίμων, θα προσφέρει στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων μια βοήθεια στη διασφάλιση ότι οι γραμμές παραγωγής πληρούν τις ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων, όπως ισχυρίστηκε ο κατασκευαστής προϊόντων.
Η Fanchi Inspection, ένας καθιερωμένος προμηθευτής λύσεων ανίχνευσης μετάλλων και επιθεώρησης με ακτίνες Χ για βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, έχει λανσάρει μια συλλογή δειγμάτων δοκιμών εγκεκριμένων από τον FDA για την πρόληψη της μόλυνσης τροφίμων με υλικά όπως πλαστικό, γυαλί και ανοξείδωτο χάλυβα.
Τα δείγματα τοποθετούνται σε γραμμές παραγωγής τροφίμων ή εντός προϊόντων για να διασφαλιστεί η σωστή λειτουργία των συστημάτων επιθεώρησης.
Ο Luis Lee, επικεφαλής της εξυπηρέτησης μετά την πώληση της Fanchi, δήλωσε ότι η πιστοποίηση του FDA, η οποία περιλαμβάνει την έγκριση επαφής με τρόφιμα, έχει γίνει απαραίτητη στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων.
Η πιστοποίηση είναι τα υψηλότερα πρότυπα στον κλάδο, πρόσθεσε ο Luis.
Ζήτηση από τον κλάδο
«Ένα πράγμα που ζητούν οι άνθρωποι αυτή τη στιγμή είναι η πιστοποίηση του FDA και τα δείγματα δοκιμών να προέρχονται από υλικά πιστοποιημένα από τον FDA», δήλωσε ο Luis.
«Πολλοί άνθρωποι δεν δημοσιοποιούν το γεγονός ότι έχουν πιστοποίηση FDA. Αν την έχουν, τότε δεν την μεταδίδουν. Ο λόγος που το κάναμε ήταν ότι τα προηγούμενα δείγματα δεν ήταν αρκετά καλά για την αγορά.»
«Πρέπει να πληρούμε αυτά τα κριτήρια για πιστοποιημένα δείγματα προκειμένου να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις των πελατών. Η βιομηχανία τροφίμων απαιτεί τη χρήση προϊόντων με πιστοποίηση FDA.»
Τα δείγματα δοκιμής, τα οποία διατίθενται σε μια σειρά μεγεθών, ακολουθούν ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα χρωματικής κωδικοποίησης και είναι κατάλληλα για χρήση με όλα τα μηχανήματα ανίχνευσης μετάλλων και ακτίνων Χ.
Για τα συστήματα ανίχνευσης μετάλλων, τα δείγματα σιδήρου σημειώνονται με κόκκινο, ο ορείχαλκος με κίτρινο, ο ανοξείδωτος χάλυβας με μπλε και το αλουμίνιο με πράσινο.
Το γυαλί από σόδα, το PVC και το τεφλόν, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη δοκιμή συστημάτων ακτίνων Χ, επισημαίνονται με μαύρο χρώμα.
Μόλυνση από μέταλλο, καουτσούκ
Αυτός ο τύπος πρακτικής έχει καταστεί ζωτικής σημασίας για να διασφαλιστεί ότι τα συστήματα επιθεωρήσεων πληρούν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και αποτρέπουν πιθανούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, σύμφωνα με την Fanchi Inspection.
Η βρετανική εταιρεία λιανικής πώλησης Morrisons αναγκάστηκε πρόσφατα να ανακαλέσει μια παρτίδα σοκολάτας γάλακτος με ξηρούς καρπούς, δικής της μάρκας, λόγω φόβων ότι ενδέχεται να έχει μολυνθεί με μικρά κομμάτια μετάλλου.
Οι ιρλανδικές αρχές ασφάλειας τροφίμων ανακοίνωσαν παρόμοια προειδοποίηση το 2021, αφότου η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Aldi ξεκίνησε προληπτική ανάκληση του Ballymore Crust Fresh White Sliced Bread, αφού έλαβε γνώση ότι ορισμένα από τα ψωμιά ήταν ενδεχομένως μολυσμένα με μικρά κομμάτια καουτσούκ.
Ώρα δημοσίευσης: 15 Απριλίου 2024