Ένας κατασκευαστής σνακ με ξηρούς καρπούς με έδρα τη Λιθουανία έχει επενδύσει σε αρκετούς ανιχνευτές μετάλλων και ζυγιστές Fanchi-tech τα τελευταία χρόνια. Η συμμόρφωση με τα πρότυπα των λιανοπωλητών - και ιδίως με τον αυστηρό κώδικα δεοντολογίας για τον εξοπλισμό ανίχνευσης μετάλλων - ήταν ο κύριος λόγος για τον οποίο η εταιρεία επέλεξε την Fanchi-tech.
«Ο κώδικας δεοντολογίας της M&S για τους ανιχνευτές μετάλλων και τους ελεγκτές βάρους αποτελεί το χρυσό πρότυπο στη βιομηχανία τροφίμων. Επενδύοντας σε εξοπλισμό επιθεώρησης που κατασκευάζεται σύμφωνα με αυτό το πρότυπο, μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι θα ικανοποιήσει τις απαιτήσεις οποιουδήποτε λιανοπωλητή ή κατασκευαστή που θέλει να τον προμηθεύσουμε», εξηγεί ο Giedre, διαχειριστής της ZMFOOD.
Ο ανιχνευτής μετάλλων Fanchi-tech έχει σχεδιαστεί για να πληροί αυτά τα πρότυπα. «Ενσωματώνει μια σειρά από ασφαλή εξαρτήματα που διασφαλίζουν ότι σε περίπτωση βλάβης του μηχανήματος ή προβλήματος με λανθασμένη τροφοδοσία προϊόντων, η γραμμή διακόπτεται και ο χειριστής ειδοποιείται, επομένως δεν υπάρχει κίνδυνος μολυσμένου προϊόντος να φτάσει στους καταναλωτές».
Η ZMFOOD είναι ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές σνακ με ξηρούς καρπούς στις χώρες της Βαλτικής, με μια επαγγελματική και φιλόδοξη ομάδα 60 υπαλλήλων. Παράγει πάνω από 120 ποικιλίες γλυκόξινων σνακ, όπως επικαλυμμένους, ψημένους στο φούρνο και ωμούς ξηρούς καρπούς, ποπ κορν, τσιπς πατάτας και καλαμποκιού, αποξηραμένα φρούτα και κουφέτα.
Μικρότερες συσκευασίες έως και 2,5 κιλών διέρχονται στη συνέχεια από ανιχνευτές μετάλλων Fanchi-tech. Αυτοί οι ανιχνευτές προστατεύουν από μεταλλική μόλυνση από τον εξοπλισμό που βρίσκεται ανάντη στη σπάνια περίπτωση που χαλαρώσουν τα παξιμάδια, οι βίδες και οι ροδέλες ή ο εξοπλισμός υποστεί ζημιά. «Ο ανιχνευτής Fanchi-tech MD θα επιτύχει αξιόπιστα κορυφαία απόδοση ανίχνευσης στην αγορά», λέει ο Giedre.
Πιο πρόσφατα, μετά την εισαγωγή νέων συστατικών, όπως δοχεία απόθεμα gel και σφηνάκια γεύσης, η Fanchi καθόρισε μια «συνδυαστική» μονάδα, που αποτελείται από έναν ανιχνευτή μετάλλων με μεταφορικό ιμάντα και έναν ελεγκτή βάρους. Δίσκοι 112 γραμμαρίων με τέσσερα διαμερίσματα των 28 γραμμαρίων γεμίζονται, κλείνονται με καπάκι, ξεπλένονται με αέριο και κωδικοποιούνται, και στη συνέχεια διέρχονται από το ενσωματωμένο σύστημα με ταχύτητες περίπου 75 δίσκων ανά λεπτό πριν τοποθετηθούν σε θήκη ή τοποθετηθούν σε ένα κολλημένο τηγάνι.
Μια δεύτερη μονάδα συνδυασμού εγκαταστάθηκε σε μια γραμμή παραγωγής συσκευασιών καρυκευμάτων που προορίζονται για κρεοπωλεία. Οι συσκευασίες, οι οποίες ποικίλλουν σε μέγεθος μεταξύ 2,27g και 1,36kg, διαμορφώνονται, γεμίζονται και σφραγίζονται σε μια κάθετη μηχανή κατασκευής σακουλών πριν ελεγχθούν με ταχύτητες περίπου 40 ανά λεπτό. «Οι ζυγιστές ελέγχου έχουν ακρίβεια ενός σημείου του γραμμαρίου και είναι ζωτικής σημασίας για την ελαχιστοποίηση του διαμοιρασμού προϊόντων. Είναι συνδεδεμένες με τον κύριο διακομιστή μας, καθιστώντας πολύ εύκολη την εξαγωγή και την ανάκληση δεδομένων παραγωγής σε καθημερινή βάση για την αναφορά προγραμμάτων», λέει ο George.
Οι ανιχνευτές είναι εξοπλισμένοι με μηχανισμούς εκτροπής απόρριψης, οι οποίοι διοχετεύουν το μολυσμένο προϊόν σε κλειδώσιμους κάδους από ανοξείδωτο χάλυβα. Ένα από τα χαρακτηριστικά που αρέσει ιδιαίτερα στον Giedre είναι η ένδειξη πλήρωσης κάδου, καθώς, όπως λέει, παρέχει «μεγάλο επίπεδο βεβαιότητας ότι το μηχάνημα κάνει αυτό για το οποίο σχεδιάστηκε».
«Η ποιότητα κατασκευής των μηχανημάτων της Fanchi-tech είναι εξαιρετική. Καθαρίζονται πολύ εύκολα, είναι στιβαρά και αξιόπιστα. Αλλά αυτό που μου αρέσει πραγματικά στη Fanchi-tech είναι ότι σχεδιάζουν μηχανήματα που είναι προσαρμοσμένα στις ακριβείς ανάγκες μας και η προθυμία τους να μας υποστηρίξουν όταν αλλάζουν οι επιχειρηματικές απαιτήσεις είναι πάντα πολύ γρήγορη», λέει ο Giedre.
Ώρα δημοσίευσης: 09 Αυγούστου 2022